Vaca Frisona – Lote 2026‑001
Datos de la vaca
ID crotal: ES040307488006
Fecha de nacimiento: 04/12/2020
Raza: Frisona
N.º de partos: 3
Fecha de sacrificio: 01/12/2025
Edad: 5 años
Días de maduración: 50
Crianza: Pastoreo libre 365 días al año. Dieta natural que favorece ácidos grasos Omega‑3 y antioxidantes, mejorando la calidad nutricional.
Alimentación: Pasto cantábrico asturiano, rico en Vitaminas B, Zinc, Magnesio, Fósforo, Selenio e Hierro de alta biodisponibilidad +info.
Trazabilidad de la pieza
Peso canal: 376 kg
Fecha de envasado: 21/01/2026
Temperatura conservación: 0 – 4 °C
Certificaciones
Sabor con origen
La vida en pastoreo sin estrés y la dieta natural de esta vaca aportan una infiltración fina de grasa, matices lácteos y una carne rica en omega‑3 que redondea cada bocado.
Origen «Km 0»:
Castropol → Restaurante (≈ 15 km). Cadena de frío corta y transportes mínimos.